De kop is er weer af en de eerste bakweek zit er weer op. Er werd vorige week direct weer volop besteld en we hebben weer een heleboel mooie broden mogen bakken. Aan de zijlijn wordt er ook nog geëxperimenteerd; samen met een bakcollega testen we roggebroden (met allerlei soorten vullingen) en deze week ga ik aan de slag met groentebodems voor de pizza's. Ns kijken of dat lukt! Ook ben ik hard bezig de viennoiserie op een hoger plan te brengen. Vorig jaar heb ik daar bij #bakeryinstitute wel een cursus voor gedaan maar helaas was er tussen de bedrijven door te weinig tijd vorige jaar. Ik probeer nu elke week iets met dit laagjes deeg te maken en ik krijg het al beter in m'n vingers. Dat gaat de goede kant op! Je kunt er zóveel lekkere en leuke dingen mee maken; hartig en zoet! Daarnaast probeer ik altijd het huidige assortiment waar kan nog verder te verbeteren en aan te vullen. Tis nooit saai bij Ella Bakt :)
Over tot de orde van de dag; het assortiment voor de volgende bakweek:
Noors Spelt zaden/pitten 🥪 4,45
-een stevig speltbroodje, vol zaden en pitten. Gebakken in een bus, dus makkelijk te verdelen. Vanaf nu elke week in het assortiment. Gemaakt
met biologisch spelt van de Commandeursmolen-
Haverbrood 🍞 3,95
-een heerlijk bruin brood met een kookstuk van havervlokken, melk en honing voor meer smaak en langere houdbaarheid. Vanaf nu om de week in het assortiment!-
Cranberry walnoot lichtbruin 4,95
-een lichtbruin brood gevuld met geroosterde walnootstukjes en cranberry's. Lekker met een lik roomboter of een blauwe Franse kaas-
Ciabatta jalapeno/cheddar 4,50 🌶️🌶️
-een luchtige en pittige ciabatta met jalapeno's en cheddar-
Mosterd oude kaas brood 4,95 🧀
-Een smaakvol wit brood met oude kaas en mosterd.. lekker op de borrelplank met bv een romig kaasje of bij een soep. The bomb bij kaasfondue!-
Meergranen Meerzaden stokbrood 🥖 3,60
-een meergranen stokbroodje met knapperige korst! Lekker als voorafje bij je homemade pizza!-
Gember roomboterkoek 7,95
-roomboterkoek met gemberstukjes, te lekker om vanaf te blijven 😜-
Suikerbrood 4,95
-een echte Hollandse lekkernij; suikerbrood!-
Noten granola met appeltjes 6,50
-een terugkerend item bij Ella Bakt: noten granola. Bestel je favoriet op tijd :) Deze week met appeltjes en kaneel.
Pizzabodems 1,95 🍕
-je koopt bij mij de bodem en maakt thuis als een echte pro de heerlijkste pizza! Een bodem met een knapperig korstje! Kijk hier voor meer info.
Ook prima om in te vriezen, want ik maak ze niet vaak.
Semolinameel 1,00
-voldoende voor het uitrollen van 3 pizza's-
Als er tijd over is maken we nog wel iets extra's; om daarover geïnformeerd te worden, schrijf je dan hier in voor de vrije verkoop app.
Mocht je willen bestellen klik dan hier.
Zie ik je vrijdag?
groetjes
Ella
