12. januari 2021
En toen was het zomaar 2021 geworden.. een nieuw jaar voor Ella Bakt! Heerlijk vind ik dat, een onbeschreven witte pagina die ik zelf mag vullen. Met jullie input natuurlijk en daarom vroeg ik verschillende mensen online feedback. Jullie schreven voorál mijn hartige en bijzondere broden lekker te vinden, en een aantal mensen de nieuwe richting die ik insloeg qua patisserie. Leuk om te horen natuurlijk! Terugkijkend naar 2020 bakte ik er echt op los, het aantal verschillende producten wat ik...
13. december 2020
Time flies! Dan is het alweer bijna kerst.. ! Gelukkig heb ik een strakke kerstplanning staan en hopelijk genoeg handjes om alles voor jullie te maken. Rieteke helpt me een aantal dagen en mijn schatjes staan ook voor me klaar. Maar oh boy! Wat was het druk de afgelopen weken. Heb jij het gemerkt? Afgelopen week was ik al op dinsdag uitverkocht.... Maar goed, we focussen nu nog op de komende 1,5 week die we te gaan hebben. Vol stokbroden, epi's, fudge, tarte mitron, feestbroden, koeken en een...
07. december 2020
Ik heb mijn boom alweer staan, en jij? Onder het genot van wat gezellige kerstmuziek zetten we hem afgelopen weekend samen thuis op. Heerlijk genietend van een glaasje wijn is het goed toeven na gedane arbeid :) Na de overweldigende Sinterklaas, met een stortvloed aan bestellingen, maken we ons op voor de komende 3 weken. Met natuurlijk als klapper op de vuurpijl: het kerstassortiment! Daarna is het even heerlijk uitrusten en genieten van de feestdagen en me klaarmaken voor weer een nieuw...
29. november 2020
Terwijl ik dit schrijf staat het Sint assortiment alweer een weekje op de site. En dat heb ik geweten..! Al 2 kantjes vol met bestellingen en de officiële verkoop moet nog beginnen :) Alle hulptroepen zijn ingeschakeld om er een succes van te maken met de uitlevering aanstaande vrijdag. Zoek jij ook iets lekkers uit? Stuur dan je bestelling alsjeblieft voor dinsdag 15:00 door, dan kan ik alles definitief inplannen. Na deze week gaan we opschakelen richting de kerst. Al genoeg plannen voor de...
23. november 2020
Hoe moeilijk de beslissing ook was om op woensdag voorlopig even dicht te gaan, hoe fijn het is dat het weer helemaal bruist bij Ella Bakt! Er is weer tijd om nieuwe producten te maken, oude producten nieuw leven in te blazen en vól voor een mooi feestdagen assortiment te gaan! Inmiddels staat het assortiment voor een heerlijk avondje online; klik hier. Best trots op de mooie en diverse producten die er op die pagina staan! Doe op tijd je bestelling, dan weet je zeker dat de door jou bestelde...
16. november 2020
Ben jij al bezig met hoe je de feestdagen gaat voorbereiden? Ik wel :) althans... dat had ik graag gewild. Elk jaar denk ik bij mezelf; ''was toch in september of zo mogelijk nog eerder begonnen met het plannen en proefbakken voor die feestdagen!'' Gelukkig is het harstikke druk bij Ella Bakt maar dat betekend; geen tijd gehad voor proefbaksels... En dat is wat ik juist zo leuk vind; een mooi assortiment voor jullie maken voor de komende feestdagen. Dus de kogel is door de kerk; de komende...
09. november 2020
Tis wel herfst... tis geen herfst. Vinden jullie het ook zo gek? Zulke mooie temperaturen terwijl toch echt de blaadjes van de bomen vallen en de herfst in volle gang is. Elke week denk ik weer na over het assortiment voor de nieuwe week maar blijf ik toch ook hangen in zomerse sferen. Deze week weer zo'n week van uitersten in mijn assortiment ; van een mooi herfstig pompoentaartje naar de heerlijke cheddar/jalapeno ciabatta die ik eigenlijk volop verkoop in de zomer. Ach, wat maakt het...
02. november 2020
Deze week een nieuw product bij Ella Bakt; pizzabodems! Een vriendin van mij, die ook een bakkerijtje heeft, verkocht deze pas en ik probeerde het thuis ook uit. Zou het zo'n lekkere pizzabodem zijn met krokante korst waar je normaal gesproken voor naar de pizzeria gaat? Ik nam een filmpje op hoe je de pizzabodem bereid en had met mijn gezin samen een héérlijke maaltijd! En ja, de bodem was wel verrukkuluk! Een uitgebreide uitleg hoe je de pizzabodems bereid vind je hier. Ook ben ik stiekem...
26. oktober 2020
Halloween Aanstaande zaterdag is het weer zover; Halloween! Al jaren had ik heel veel leuke ideeen en zag ik allerlei leuke dingen voorbijkomen. Dit jaar bij Ella Bakt een klein assortiment. Maar wat betekent Halloween eigenlijk? de naam ‘Halloween’ is afgeleid van Hallow-e’en, oftewel: All Hallows Eve. Dat is letterlijk vertaald: Allerheiligenavond. Ofwel, de avond voor Allerheiligen. Dat is elk jaar op 1 november en dan viert men al ‘het nieuwe’. Eerlijk gezegd? Ik wordt er gewoon...
12. oktober 2020
Betekenis 'oppiepen' Je hebt gezocht op het woord: oppiepen. op·pie·pen (piepte op, heeft opgepiept) 1 met een pieper (1) oproepen 2 krokant maken door even op te warmen in de oven: brood oppiepen Gek woord eigenlijk; oppiepen.. daarom zocht ik het maar even op in de Dikke van Dale. Er piept namelijk niet zoveel, behalve de knopjes van de oven misschien :) Uiteraard gaat het om de 2e betekenis :) Mijn doel is altijd om mijn brood en andere lekkernijen zo lekker en zo vers mogelijk bij de...

Meer weergeven