Welkom!

Leuk dat je terecht bent gekomen op mijn website: Ella Bakt! Welkom! Mijn passie is het maken van boulangerie (brood), patisserie (banket) en viennoiserie (luxe broodjes) met een Franse slag. Van pure ingrediënten met veel smaak en handgemaakt op een traditionele manier.

Elke vrijdag en zaterdag bak ik in mijn bakkerij in Boskoop, op bestelling, een uiteenlopend assortiment: altijd verrassend en heerlijk van smaak!  Wil je weten wat ik ga bakken? Klik dan hier. En als je contact zoekt of me wilt volgen op instagram of facebook: klik dan hier.  Veel plezier op mijn website en graag tot ziens in de bakkerij!

Boulangerie

Kwaliteit en pure ingredienten staan bij mij op de eerste plaats. Mooie Franse bloem uit Frankrijk, mijn eigen huisgemaakte desem en bakken zonder gebruik van toevoegingen. Dan krijg je lekker brood! Elke week bak ik 2 verschillende langgerezen broden en een luxe brood op een stenen vloeroven. Dat geeft smaak!

 

Patisserie

Na mijn opleiding bij Bakery Institute ben ik nu ook aan de slag als patissier. Elke week maak ik 1 soort taart, gebak, koekjes of chocolade die je kunt bestellen. Natuurlijk met echte ingrediënten, zonder kleurstoffen en met eigengemaakt deeg of beslag. Dat geeft smaak!

 

Viennoiserie

Na verschillende opleidingen en workshops ben ik er nu helemaal klaar voor! De uitrolmachine is binnen en alle kennis is aan boord! In september draai ik nog op proef en daarna kun je aan de Nassaustraat in Boskoop ook terecht voor de lekkerste chocoladebroodjes, heerlijke kaasvlinders en danish pastry. Natuurlijk ook langgerezen, zonder toevoegingen en met liefde gemaakt. Elke week een andere soort, dus steeds weer verrassend. Echt ambacht, geleerd van ambachtsmensen. Supertof!

 


Ik werk op bestelling omdat..

Ik het liefst geen eten weggooi wat met heel veel liefde en mooie ingrediënten gemaakt is. Bestellen is eenvoudig: klik hier om naar mijn bestelpagina te gaan. De besteltijden zijn als volgt:

 

bestel woensdag voor 12:00 voor vrijdag (je bestelling kun je op halen tussen 16:30 en 18:00)

bestel donderdag voor 12:00 voor zaterdag (je bestelling kun je ophalen tussen 11:00 en 13:00)

 

Neem je zelf een (brood) zak mee als je je bestelling komt halen? Ik verkoop ook katoenen broodzakken in de winkel, dan kun je je zakken recyclen.