Tis wel herfst... tis geen herfst. Vinden jullie het ook zo gek? Zulke mooie temperaturen terwijl toch echt de blaadjes van de bomen vallen en de herfst in volle gang is. Elke week denk ik weer na over het assortiment voor de nieuwe week maar blijf ik toch ook hangen in zomerse sferen. Deze week weer zo'n week van uitersten in mijn assortiment ; van een mooi herfstig pompoentaartje naar de heerlijke cheddar/jalapeno ciabatta die ik eigenlijk volop verkoop in de zomer. Ach, wat maakt het eigenlijk uit? Het gaat mij vooral om het genieten van mooie smaken en producten die in de smaak vallen.
Belangrijk bij het aanbieden van een goed smakend product zijn de 5 basissmaken van belang; zoet, zuur, zout, bitter en umami. Daarnaast probeer ik steeds meer het mondgevoel op te zoeken waar hard, zacht en soms een ''knappertje'' samenkomen. Mijn favoriete brood, de Paderborn, miste nog zo'n ''knappertje''. Nu hij een laagje gierst erbij heeft: check! Vrijdag mag hij in de verkoop. En zo zoek ik naar de beste kwaliteit voor mijn producten om ze jullie aan te bieden. Deze week in mijn assortiment:
Woensdag 11 november:
Meergranen meerzaden desembrood 3,95
-met meel, zaden en pitten van biologische oorsprong-
Volkoren desembrood 3,75
-100% puur brood met volkoren meel en een tikkie rogge.
bevat een kookstuk van gebroken tarwe voor langere houdbaarheid en smaak-
Knoflook aardappel broodje 4,50
-een heerlijk broodje bij soep of fondue!-
Ciabatta naturel 3,75
-licht, luchtig en met een knapperig korstje-
Pizzabollen 1,95
-maak thuis de lékkerste krokante pizza's met mijn pizzabodems!
klik hier voor meer informatie-
zakje Semolina meel 0,50
-genoeg voor het uitrollen van 3 pizzabollen-
Granola met rozijntjes en speculaasjes 5,95
-lekker bij je ontbijt door bv. yoghurt of kwark-
Driedubbele chocoladekoeken 4,65
-ben jij een choco fan? Deze week een zakje met 5 koeken met
pure, melk en witte chocolade erin! Plus wat geroosterde amandelen. The bomb!-
Vrijdag 13 november:
Speltbruin met speltvlokken 3,75
-met een kookstuk van water, melk en honing voor langere
houdbaarheid en smaak-
Paderborn gierst klein 3,50
Paderborn gierst groot 5,50
-roggebroodje met een lekkere kruidenmix, mijn
persoonlijke all-time favorite!-
Knoflook aardappel broodje 4,50
-een heerlijk broodje bij soep of fondue!-
Ciabatta naturel 3,75
-licht, luchtig en met een knapperig korstje-
Ciabatta jalapeno/cheddar 4,50
-een omfietsbroodje noem ik dat!-
Rozijn rogge gember noten brood 6,50
-met in rum geweekte rozijnen... smaakbommetje!-
Pizzabollen 1,95
-maak thuis de lékkerste krokante pizza's met mijn pizzabodems!
klik hier voor meer informatie-
zakje Semolina meel 0,50
-genoeg voor het uitrollen van 3 pizzabollen-
Granola met rozijntjes en speculaasjes 5,95
-lekker bij je ontbijt door bv. yoghurt of kwark-
Driedubbele chocoladekoeken 4,65
-ben jij een choco fan? Deze week een zakje met 5 koeken met
pure, melk en witte chocolade erin! Plus wat geroosterde amandelen. The bomb!-
Pompoentaartje 6 á 8 personen 12,95
-vanwege het succes van de pompoen cupcakes deze week
een pompoentaartje. Met marsepeinen pompoentjes en een
creamcheese frosting en pecan erin én erop-
Dat wordt weer heerlijk genieten! Ik zie graag je bestelling tegemoet.
groetjes!
Ella
